Región: Principalmente de las regiones montañosas de São Paulo y Minas Gerais, exportado a través del puerto de Santos, Brasil.
Altura: Entre 760 y 932 metros sobre el nivel del mar.
Aroma: Dulce y tostado, con notas de caramelo, cacao y nueces.
Cuerpo: Medio, con una textura suave y sedosa.
Acidez: Moderada a baja, bien equilibrada con el cuerpo y la dulzura del café.
Proceso: Natural (seco), lo que contribuye a su dulzura y cuerpo. Las cerezas de café se secan al sol con la pulpa intacta antes de despulpar los granos.
Región: Principalmente de las regiones montañosas de São Paulo y Minas Gerais, exportado a través del puerto de Santos, Brasil.
Altura: Entre 760 y 932 metros sobre el nivel del mar.
Aroma: Dulce y tostado, con notas de caramelo, cacao y nueces.
Cuerpo: Medio, con una textura suave y sedosa.
Acidez: Moderada a baja, bien equilibrada con el cuerpo y la dulzura del café.
Proceso: Natural (seco), lo que contribuye a su dulzura y cuerpo. Las cerezas de café se secan al sol con la pulpa intacta antes de despulpar los granos.